「万羊羹　笠間」（まんようかん　かさま）
万葉集の和歌にも詠まれた日本一の栗産地・茨城の「笠間栗」を、ごろごろと万（よろず）に使った栗蒸し羊羹。
北海道産小豆の控えめな甘さが、栗の食感を際立てます。
千年の歴史と、現代に生きる職人の想いが、とけあった美味しさをご堪能ください。　
　　
万羊羹 笠間は、日本一の栗産地とも記載される茨城の「笠間栗」を、たっぷり使った栗蒸し羊羹。ホクホク食感が特徴の笠間栗を食べやすいよう砕き、羊羹部分に混ぜ込むことで、栗と小豆の風味を最大限に引き出しました。北海道産小豆の控えめな甘さが栗の食感を引き立て、後味はすっきり。贈り物はもちろん、“自分用のご褒美”にもおすすめの一本です。

【生産者とつくるフェアトレード】
笠間栗は、栗づくりの手間と天候リスクの中で、一年かけて育てられる、季節の資源です。
収穫量や出来は自然に左右されやすく、どれだけ丁寧に育てても、市場では必ずしも“仕事の質”が価格に反映されず、価格が需要と供給のバランスだけで決まってしまうことがあります。
菓匠風月は、その現実に対して「仕方ない」とは考えません。
私たちは、生産者の仕事に見合う価値がきちんと届き、生産者にも適正な利益が残るように、買い叩くのではなく、対話を重ね、継続して買い続ける——そんなフェアトレードを大切にしています。
ただ、この取り組みは、私たちだけでは完成しません。
お客様がこの一品を選んでくださることで初めて、生産者の一年の努力が報われ、次の栽培が続いていきます。
この万羊羹は「美味しい」だけでなく、産地の未来に参加できる選択でもあります。
栗は、偶然できるものではありません。
人の時間と誇りが積み重なって初めて生まれる、地域の大切な資源です。
私たちはこの資源を、いまだけの利益で消費せず、未来へと繋いでいく。その輪の一員として、あなたに選んでいただけたら嬉しいです。

【こんな方におすすめ！】
・さっぱりめの栗蒸し羊羹が好きな方
・食感（ホクホク感）重視で選びたい方
・お茶にもコーヒーにも合う甘味が欲しい方

【お召し上がり方】
・軽やかな後味なので、温かい緑茶・ほうじ茶との相性は抜群です。
・冷蔵庫で冷やしてお召し上がり頂くとより一層栗の風味が広がります。（あんこの風味が抑えられるため）

【保存方法】
・未開封時　直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。
・開封後　　ラップなどで乾かないようにし、冷蔵庫で保管し、５日以内でお召し上がりください。

【商品情報】
重量：約450g／1本
原材料：栗、小豆、砂糖、小麦粉、デンプン、塩
賞味期限：約45日　※ロットにより前後する場合がございます。
※小麦粉を使用しています。

【箱の大きさ】
縦21cm×横8.5cm×高さ5.5cm

【お届けについて】
ご注文後、原則「5営業日以内」に発送します。
天候・交通事情・繁忙期などにより前後する場合がございます。

【送料について】
送料はお届け先地域により異なります。

【ギフトについて】
のし・包装の可否は商品や時期により異なります。
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